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阿尔山市“卜留克”成为老区脱贫攻坚的优势特色产业
2018/9/6 10:19:37   中国老区网     
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  近年来,阿尔山市委、政府在开展脱贫攻坚率先摘掉贫困帽子、优先保护生态环境、大力发展旅游业的同时,还积极开发林下资源,选择适宜在高寒山区种植的卜留克,作为革命老区优势产业培育的一大重点项目,并与当地内蒙古科沁万佳食品有限公司等中国农业产业化龙头企业签订了销售订单合同,采取政府推动、企业带动、科技驱动、市场拉动、农民自愿相结合的办法,建立了标准化生态有机特色基地,进一步扩大了卜留克订单规模,从而拓宽了农民增收致富的途径。

  “卜留克”源于俄罗斯语,意为“美味佳肴”,学名芜菁甘蓝,又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜,原产于欧洲地中海沿岸。据《阿尔山文史资料》记载,成吉思汗大军远征东欧时发现了卜留克,并使其成为随军食品。除了肉制品之外,卜留克是当时征战必带的食物之一。卜留克是耐寒植物,含有人体生长必须的17种氨基酸及25种矿物质元素,被誉为蔬菜家族中的VC之王。据国家农业部检测,每百克卜留克含维生素C54毫克、钙63毫克、粗纤维7.4毫克及其它人体所必需的微量元素,具有很高的营养价值,是强身健体的理想食品。利用其块根作蔬菜,可盐腌或酱渍作咸菜,很脆,供食用,又可炒食或煮食,亦可生食,加工后,用卜留克馅包成的饺子,更是色味俱佳,可心可口。有的精美包装的卜留克产品,还是游客返程必购的地方特色产品,成为了馈赠亲朋好友的佳品首选。60多年前,卜留克由俄罗斯赤塔州开始引入到阿尔山种植。阿尔山自然条件优越,位于内蒙古自治区兴安盟西北部,地处大兴安岭中段,北纬46°39′-47°39′、东经119°28′-121°23′,平均海拔约1010米,是全国纬度最高的城市之一。生长在阿尔山的卜留克,在这里特有的火山灰滋润的沃土与矿物质含量丰富的甘泉滋养下,赋予了其天然生态的有机本色。

  阿尔山独特的产地优势,不仅为开发卜留克产业提供了先天的保证,也为培育卜留克“鲜、香、嫩、脆”等优良品质总结积累了经验,走在了全国前例。开发卜留克产业不但符合“生态文明”思想精神的要求,同时也符合阿尔山“实施生态战略,发展特色经济”的发展构想。在我国“南榨北卜”酱腌菜市场格局正在形成,特别是卜留克天然有机食品倍受消费者青睐的今天,阿尔山市委、政府以发展生态特色项目为抓手,培育优势绿色产业为重点,不失时机地拿起打开市场销路的“金钥匙”,将昔日的生产规模小、效益低的“洋疙瘩”变成生产规模逐年增加、经济效益越来越好的“金疙瘩”,走出国门,进军世界市场,发展前景十分可观。

  阿尔山市将卜留克种植与扶贫产业相结合,成立了卜留克种植合作社,形成规模化种植,带动贫困户增收,卜留克也由富含VC的“金疙瘩”变成了脱贫致富的“金疙瘩”,一条很重要的经验就是组织引导农民走公司+专业合作社+基地的路子,以往阿尔山市种植卜留克,农民基本是自产自销,一家一户,分散经营,种植规模小,结构单一,价格较低,销售难的问题十分突出。在市委、政府进行产销对接的协调下,通过引进扶贫责任心强、经济技术实力雄厚的内蒙古科沁万佳食品有限公司,带动农民增收致富,从而创新了产业化经营的成功范例。为了规范卜留克标准化种植和生产,内蒙古科沁万佳食品有限公司按照无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志即“三品一标”要求,除与种植农户签订收购订单外,还为种植农户提供产前、产中、产后全系列优质服务,加强技术指导和培训,确保产品质量达到绿色有机标准。该公司依靠先进生产工艺和加工方式,将农户种植的卜留克加工成具有鲜、甜、辣、脆、清淡等十多种口味的舌尖顶级美食,产品市场供不应求。随着产品市场需求的不断扩大,2018年,阿尔山市仅在伊尔斯镇和天池镇,卜留克种植面积就达6000亩,亩产可实现2500公斤,全部订单销售,每亩最低可带动农户增收3800元,给当地的种植户带来了良好的效益。

    (孙连春 王佳琳)

编辑:李自超
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