随着山羊市场的持续升温，养殖山羊被人们公认为是一条稳赚不赔的致富之路。但自去年冬天以来，江苏启东市吕四港镇的7家规模羊场却开也匆匆、关也匆匆——

规模羊场何以“短寿”？

文|姜斌

眼下，农产品中数山羊最为吃香，面对“连头搭尾巴”每公斤30元左右的高价，无数养羊农户一手卖羊一手接钱，不亦乐乎。然而，笔者在2009年12月7日前往启东市吕四港镇，意欲采访规模养羊业时，却被告知该镇8家500头以上规模羊场中，7家已经关闭，1家奄奄一息。笔者大惑不解，就此调查，力图找寻答案。

草料跟不上，羊场难以为继
山羊需要天天吃草，羊场一旦陷于草料危机，叫的是羊，愁的是人。采访中，羊场老板们反映，未曾想到组织草料如此之难。“一只成年山羊，每天的食草量需要3公斤左右，一个规模羊场五六百只‘活口’，日均消耗1500多公斤，且天天如此。由于低估了组织草料难度，几大羊场一经运行，便碰上了草料危机。”镇畜牧科戴建新科长分析说，“其中的关键之处在于，各大羊场面对农村大量秸秆无能为力。秸秆多的是，山羊也爱吃，但怎么转化？完全让羊场承担，根本吃不消。”
提及山羊规模饲养，秸秆利用是一道绕不过去的坎。应当说，吕四港镇几位成功人士2007年起先后投入巨资创办规模羊场，看好的就是秸秆开发利用这一点，但却对秸秆利用过程中的困难始料不及。青玉米秸秆在田清收时，正值盛夏，农户既无劳力，也不在乎每公斤两毛钱上下的收购价，而羊场出于养殖效益无法再提高价格，如此，羊老板们眼睁睁地看着秸秆烂在地头。

羊场产出与期望值落差太大
吕四港镇几大倒闭羊场的老板原先都是非农产业的成功人士。创办羊场之初，他们或多或少地高估了规模养羊的产出。戴建新说，山羊虽吃廉价百草，却生长速度有限、对病疫的抵抗能力也不强。而这两条，恰恰也被羊老板们忽视了。
笔者了解到，由于当地种羊的储备量十分有限，吕四港镇几大羊场无一例外地选择到外地采购幼年及青年种羊，结果，山羊运输途中及因水土不服发病率偏高，而身为外行的羊场老板又没有充分防范，从而大大增加了规模羊场的防病疫成本。除此之外，所谓山羊吃配方饲料能速生的说法在现实中还行不通，其反刍食草的特性决定了生长速度远慢于食粮型家畜，山羊养殖短期效益显现有限，羊老板们对此也显得信心不足。
草料危机下的病疫威胁、产出有限，再加外行养殖，几个不利因素一经重迭，吕四港镇的规模羊场自2008年冬天以来，先是有开有关，到去年下半年则为有关无开。有羊老板为此自嘲“羊肉没吃好，弄了一身膻。”

规模养羊路在何方？
事实上，在吕四港镇规模羊场关闭之前，启东市就有不少人在规模养羊上跌了跟头，失败的原因同样不外乎上述几点。那么，规模养羊前景是否就意味着悲观了呢？
回答当然是否定的。合作镇一羊场采用“劳力换秸秆”方式，直接组织劳力上门为农民清收留之无用又碍手碍脚的青玉米秸秆，进而粉碎青贮，解决了山羊“口粮”；寅阳镇某羊场利用滩涂丰富草料资源化解了山羊“吃”的矛盾；北新镇新庄村规模羊场则采用自种牧草与收购农民青玉米秸秆并举的办法，让羊“宝宝”食之无忧。令人信服的是，几家成功的羊场无一例外地强化了山羊的病疫防治、引入了波尔山羊等优质品种。从而在大大提高羊场产出率和经济效益的同时站稳了脚跟。
山羊市场一年比一年火爆，山羊养殖的商机越来越诱人。对此，除了有志者的智慧、胆识，也需要政府相关部门在羊种优化、病疫防治特别是秸秆开发利用上的大力支持。毕竟，养好了一只羊，得利的并不仅仅只是养殖户本人。