三月的春风吹绿大江南北，三月的春风更使得华灶村的薹菜鲜嫩无比，翠绿欲滴。3月5日，率队考察调研华灶村和美乡村建设的江苏省农业农村厅乡村建设处副处长李璇一行，对华灶的薹菜赞不绝口。

进入三月份以来，从早到晚，江苏省东台市东台镇华灶村的各大农产品收购点上，总是车水马龙，人头攒动。远处，村民们肩挑车拉，从四面八方将薹菜运往收购点;近处，分拣点，一根根“不合格”的薹菜被工作人员的指尖一一剔除，合格的的则被装箱，由叉车集中“举”向等候已久的、来自全国各地的货车;另一侧，完成打包、装箱的薹菜，由高达近10米的输送带源源不断送往“虚席而待”的车辆......

薹菜、荷兰豆、南汇扁豆种植在华灶村有着悠久的种植历史。早在1997年，原本依附外出打工儿女收入、“闲居在家”的老人们打起了“一亩三分地”的主意，先是一改种植模式，将传说中七仙女告别董永、回归天庭时撒落到华灶村境内的“神仙豆”——荷兰豆由零散种植改为规模种植，后又在村农技人员的引导下搞起了复套种模式，每年10月份统一播种，薹菜种播撒到豆行之间，来年春节后薹菜上市，4月下旬薹菜扫尾，荷兰豆“闪亮登场”，两个月左右荷兰豆拉藤清田，南汇扁豆再次成为市场主角。全村7000多亩耕地，除75%种植粮食外，种植薹菜、荷兰豆、南汇扁豆的面积达450亩，年产薹菜350吨、荷兰豆400吨、扁豆730吨。800多户农户中，从事“薹豆豆”种植的有600多户。他们当中80%以上为“留守老人”，平均年龄69岁，年龄最大的已超过90岁。

由此衍生出的“东台市东台镇华灶瓜果蔬菜专业合作社”等5家华灶农民经纪人组织，不仅将华灶薹菜、荷兰豆、南汇扁豆销往江浙沪各大农贸市场，薹菜、荷兰豆更是跨洋过海，打进了日本等国际市场，“薹豆豆”，一度成为华灶村的代名词，和美乡村建设中，省规划设计部门结合华灶农产品特点，特意将位于G344通往村路道旁的村牌，由“和美华灶”改为“荷美华灶”，进一步提升了华灶村“薹豆豆”的知名度。

对于华灶蓬勃发展的特色农产品产业，村党总支、村委会结合“留守老人”为种植主体的实际，在技术、人力上予以支持帮扶。每当农产品集中上市期，村里组织党员、青年志愿者帮助农户突击采摘、装运，有效缓解劳力不足难题，帮助村农产品集中收购点整理出新门面，使之与和美乡村相配套。

华灶特色农产品成为宜居宜业和美乡村建设重要的产业支柱。仅“薹豆豆”一项，就能为华灶和周边镇村农户及农民经纪人带来千万元的经济效益，真正做到了美了村庄，富了农庄。