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胶州女孩了不得芹菜做成“特产王”

2012/10/29  浏览量:   作者:刘洁 姜方梅  

 图为宋宇丽在芹菜地里查看芹菜长势。

 

  金秋时节,笔者来到山东省胶州市胶西镇宋家村的田地里,隔着老远就闻到了清新的芹菜味儿,走近发现芹菜已经三十多公分高,再过一个月就可以收获了。“收芹菜的时候蹲在地里简直就不想出来了,味道太好了!”说这话的女孩是芹菜地的主人宋宇丽,两年前,她放弃了高薪的外贸工作,回到老家宋家村种起了有机芹菜。近日,她带着芹菜参加了山东名优特农产品擂台赛,因为味道正、口感好、营养丰富,宋家村芹菜获得了“省级特产王”的荣誉称号。

  宋家村有着60多年种植芹菜的历史,种植面积达300多亩。因紧邻十米河,土质特殊,种出来的芹菜味道很正,纤维丰富。“附近的人都知道俺村的芹菜好吃,但就是没名气,销不出去。”2010年,年仅30岁的宋宇丽眼看着村里种的芹菜没卖出去就扔在了路边,突然生出想法:要种出有机芹菜,打开销路,让更多的人知道宋家村的芹菜。

  宋宇丽的第一步就是成立青岛鹏宇蔬菜专业合作社,把村里的芹菜种植户都联合起来,按有机蔬菜标准,统一供种,统一管理,收货时统一销售,同时,每亩地补贴农民500块钱。一个刚刚走向社会的小姑娘来销芹菜能行吗?开始时很多村民对她不够信任,只有6户农民加入合作社。带着这6户村民的信任,宋宇丽拿着芹菜开始到各大酒店、超市推销:“我们宋家村的芹菜味道很正宗,尝尝吧!”“我们的芹菜是有机蔬菜,试试吧!”功夫不负有心人,不少高档酒店试用后都纷纷打电话订购。于是,她将芹菜芯儿包装成礼盒销售,拓宽了销路。销路广了,村民们也纷纷加入了合作社,“现在合作社有30多户农民了,种植面积达100余亩。”

  芹菜芯儿做礼盒了,芹菜梗浪费掉太可惜。宋家村芹菜是实心的,外梗的纤维含量更丰富,宋宇丽的第二个点子就是,把外梗脱水深加工,制成即食芹。一想到这个主意,宋宇丽激动得觉都没睡好,第二天便抱着芹菜梗找到食品加工企业试加工,“我们尝试了好几种方法才加工成。”宋宇丽说,拿着脱水加工成的产品,她又到有关单位走访,找自己的朋友、朋友的朋友咨询意见,再根据大家的意见进行调整。“现在即食芹已经开始加工了,再过一个月就能上市了。”宋宇丽说。

  芹菜叶含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。宋宇丽第三个点子是把菜叶炒成茶叶,“我自己炒了一些,但是大规模制作还要找专业的研发人员。”宋宇丽说,她会将这一研发项目进行下去。

编辑:编辑部