9月10日，贵州省绥阳县老促会宣传动员组前往青杠塘镇野茶村养殖梅花鹿基地即贵州源茂农业有限公司进行调研。经镇党委领导对养殖梅花鹿的介绍和安排，由野茶村骆书记引领到大山梅花鹿养殖基地采访考察。该公司经理赵伟出差去上海，由其弟赵永（负责饲养管理）进行座谈和引领到养殖场和加工厂房（车间）一一进行观看。经过这些活动和看阅资料，深受启迪。该公司占地面积2100亩，建筑面积23400平方米，开始引进梅花鹿50头，到现在有存栏梅花鹿400头，可值2000万元，加上群众喂养，共达1400余头，他们大力开展“鹿”色食品，加工“大山鹿”牌产品22种，并帮助17户贫困户发展饲养梅花鹿，促进他们脱贫。总之，他们的创业创新很成功，实现了产加销一条龙产业链的发展，被称为贵州的“鹿大王”。

　　一、依靠专家定体发展养殖梅花鹿

　　开创养殖梅花鹿的是赵伟，他住野茶村大槽组，现年42岁。1995年，16岁的赵伟，因家贫困，读到初二就辍学了，去贵阳打工，不久，把带去的175元都用光了，只好在大桥下住了七天七夜，经过艰辛生活磨炼，才找到了服务员和修衡器、卖称杆的工作，但都是低工资：先是一月30元，后来才拿到300元。在打拼中他感到没有文化的欠缺，就努力学文化知识，获取了大专文凭，并去贵阳一所高校进修医药专业。2002年，与人合伙做药材生意，第一年净收入1万多元，第二年净收入300多万元。由于有了资金，赵伟于2006年就在贵阳成立了药材经营公司，生意越来越红火，收入十分可观。2010年，赵伟回到绥阳县，在旺草镇开办民营医院，经营也非常之好。在这些经营中，赵伟总感到家乡贫困，都想把积累的资本放在故乡企业上，以改变家乡落后面貌和帮助贫困农民脱贫致富。于是他回到家里与兄弟赵永商量，赵永提出养牛，这个设想很合他的心意，但为了更好地发展，赵伟在海南寻得一位农牧高级教授，请来实地诊断进行论证。专家认为，野茶村大山（地名）边远，不能满足大规模养殖肉牛的需求，这里的海拔（1040米）气候和山场适合养殖梅花鹿。赵伟遵循专家的定论，他走遍了北方和沿海多个省份，既考察梅花鹿的养殖，又考察市场行情，他得出的结论：梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿血等可多利用，每只梅花鹿年产值可达数万元，如果进行深加工，还会不断增值，而且后期养殖的成本不高。依据考察，赵伟看准了养殖梅花鹿这个项目，并于2014年经批准，就把养殖场选定在家乡野茶的大山上，并于2016年建成。

　　赵伟确定养殖梅花鹿思想是坚定的，但在湿热的西南和贵州大量养殖却没有经验可循， 特别在边远的野茶村养殖，交通不便也是一个问题，这些会有一定的风险，但他相信有党和政府以及专家的支持，更加坚定了信心发展梅花鹿这项产业。他在引进和养殖中注重解决了五大问题。一是交通问题。2017年，赵伟从吉林省购置50头梅花鹿种鹿，经绥阳到野茶83公里翻山越岭的颠簸到达野茶村后，再有4公里多的路程才到大山养殖场。这段山路是多年修的毛路，全是坑洼泥泞狭窄路道，运鹿的货车寸步难行，把赵伟急得团团转。这时，镇村的干部和群众听到运鹿车开不上大山，都跑去支持，赵伟也请来挖掘机开路，经过6个小时的战斗，才把鹿运到了大山养殖场。打开货车一看，惨状不忍目睹，赵伟却被此状惊呆了，有14头种鹿在车内被踩死，不仅经济损失10多万元，更影响发展养殖。赵伟原想多购种鹿，但交通不畅，使运来的种鹿死了那么多，他既心痛又担心，于是下决心用50多万元，在县交通部门和镇党委、镇政府的帮助下，于2017年冬把这条宽6.5米、长4公里多的水泥公路修通了。为了弥补交通不畅使种鹿被踩死的损失，他于2017年底又购来20头种鹿繁殖鹿子。随后又购进和培育了500多头种鹿中，当年能见效的300头，这就大大促进了梅花鹿的发展。二是解决开头喂养有难度的问题。该公司先购买入驻基地的36头种鹿出现了营养不良的状况。该基地养殖场圈舍占地14000平方米，建舍12间，既有遮雨天棚，又有露天养殖场，两地都宽敞，非常适合养鹿。赵伟说：“每头鹿进场都有‘异样 ’，有的不进食，有的腹泻，有的疲乏无力，我真是束手无策，每天无法入睡。”赵伟只好四处求医。幸好他在海南岛寻访到一位农牧系的教授，并请到实地诊断，得到的结论是“水土不服”症。梅花鹿经过运行，出现疲乏，开头不进食，这很正常，它从异地到内地，即从东北迁飞到黔北，从吉林嫁到贵州，有个适应过程，出现不良反应，这是必然的。对于腹泻有一半的种鹿，经过从吉林购来的针药，严重一些的注射五、六天，不严重的注射2支就治愈了。总之，经过三个月治疗治好了“水土不服”等病症，使梅花鹿种鹿健壮成长。赵伟认为，把梅花鹿圈养在硬地上饲养，使它的生活习俗有了极大的转变。为了适应这种转变，他还在基地的山地上圈建12亩地的运动场，并分成春和冬，以及夏秋季节，对梅花鹿开放野营，让梅花鹿接地气。这样就把家养和野营、把硬地和泥地公司养结合起来，以调节梅花鹿的生活，使之健壮成长。三是解决喂养饲草的问题。梅花鹿生活于针阔混交林山地、森林边缘和山地草原，其生活区域随着春季、夏秋季和冬季节的变化而改变。如在春季，多在半阴坡，采食栎、板粟、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶以及刚刚萌发的草本植物。因此，可称它是“草本动物”。梅花鹿在野茶的大山吃的食物是包谷杆和树叶、黄竹草、黑麦草、构叶等作饲料。这些草木植物，有自种的350亩草和群众种的，还有到山上采摘构叶的，尤其构叶鹿子更爱吃。野茶村的大山养殖梅花鹿，草料肥美，四季都有嫩货。他依靠在周边的113户农民都可利用土地种植黑麦草售购，既可满足公司养鹿的草料，又增加农民的收入。四是引进科研团队支撑。赵伟经理为了梅花鹿养殖产业的生存发展和绿色产品的加工，他特定邀请科研部门的专家坐阵指导产业链的发展。他从建基地起，就向吉林农业大学购买技术专利，争取遵义医科大学在养殖场建立博士工作站、又请西南林业大学在公司成立科研基地，并都挂了牌。他们既有农业、林业，又有医药科学的知识，肯定对发展梅花鹿产业链起重要的作用。五是加强基地设施的建设。该公司基地建在野茶村大山，占地面积2100亩，建筑面积23400平方米。在建筑面积中圈舍17000平方米，饲料加工房3000余平方米，硬化地面4000平方米，安砌保坎700米，修沟渠2000米。为了保障基地养殖和人身的安全，在基地还建了三座蓄水池和2台农机房。3座蓄水池，一座是300立方米，二座各100立方米。三座蓄水池既保障了污水的处理，又用于昭气发电之用，从目前看是适应的。对于养殖梅花鹿的粪便，全部用于本公司生产黑麦草之用肥，又反哺养殖发展梅花鹿。以上投资246万元，其中扶贫资金入股60万元，主要用修公路之投资。

　　二、着力加大“大山鹿”牌绿色食品工业的发展

　　赵伟在东北等地考察中，其体会不仅善养殖还旨在于深加工，推行产业链才有发展前途。深加工既是食品工业，又是绿色食品的细化，从而发挥梅花鹿全身是宝的作用。赵伟便着手建立“梅花鹿”牌深加工厂房。厂房建在办公室后侧一连三栋的通房，既有储藏、生产、加工、包装等车间，并购有设备机器安装在厂房，共占地3000余平方米，主要进行保健酒及中药品牌的深加工基地。

　　赵伟遵循“梅花鹿全身是宝”的定论，在驻阵专家的指导下，决定深加工“大山鹿”牌产品。“大山鹿”是根据该山山名“大山”和养殖梅花鹿来取的。公司着重研发加工生产黔地灵鹿鹿茸酒、鹿肾酒、鹿血酒、鹿筋酒、鹿鞭酒和鹿胶囊、鹿胎胶囊、鹿鞭胶囊等系列产品共22种。在制酒系列均是用的仁怀5年陈酿酱香白酒，有加制的泡酒中还加中药材，如鹿鞭酒、鹿血酒就搭配传统9种中药材。这些产品均系保健和医药产品，都得到了业内人士和市场消费者的高度评价。他为了研发鹿血果子品酒，还种植枣树350亩和其他水果树150亩，待有收益后再深加工。在深加工中，加制鹿胎盘成鹿膏、全鹿含片；加制鹿角成泡酒、包汤、含片；加制鹿血泡酒和生吃；血来自鹿子的鹿角。取血要割鹿角，健壮鹿可割二次，体弱的鹿割一次，健壮鹿割一次，可获血一斤，体弱的鹿割一次获血2至3两。把鹿角割后，必须用止血粉作消炎止血包扎处理。这些产品，在该公司的价格不算高，如鹿芽含片一瓶60粒，单价98元，在外面销售可高达500元。

　　“大山鹿”牌系列养生产品是梅花鹿养殖的深加工产品一出来，就很受人们青睐，赵伟经过联络和做宣传，培育和签约了4个省级代理，21个市级代理、60个县级代理，使市场越拓越宽，产业越做越强。赵伟的“大山鹿”牌产品不仅在贵州省销售，还覆盖广州、江苏、河南、福建、江西、湖北等6个省地，一发货就是几十件至100件不等。在二期加工的鹿茸酒和鹿血酒就出售10000余件，产值达1000余万元。赵伟说：“我们生产创新的‘大山鹿’牌养生产品紧‘围着客户转，跟着客户干，随着客户变’的服务精神，进行深加工打造的。梅花鹿每只可多次出售，主要经过深加工后不断增值，使每只鹿年产值可达数万元，但更重要的是为客户和消费者的身体健康服务。”

　　三、返乡创业在脱贫攻坚的路上书写新篇章

　　返乡农民工赵伟，在打工、经营药材和开办医院中，首先想到的是家乡群众。他说：“每每想起自己的家乡还比较落后，不少村民还很贫困，在我心里很是难受，总想在党的脱贫攻坚和奔小康号召下，回家乡创业，帮助家乡改变落后面貌，帮助贫困群众脱贫致富奔小康。”赵伟是这样说，也是这样做的。

　　（一）贵州源茂农业有限公司，与野茶村支两委签订财政扶贫资金60万元入股分红的协议。规定第一年、第二年分别按入股扶贫资金的6%和8%保底分红，第三年起每年按入股扶贫资金的10%保底分红不变，股份长期存在。保底分红的30%归村委会（村集体）所有，70%归项目受益贫困户所有。按照“实施方案”规定扶贫受益贫困户是35户145人，他们都居住在原上湾村的20个村民组。在三年中可获受益8.81万元，户均2517元，人均608元，同时规定受益贫困户达到稳定脱贫后，公司可申请解除项目，并全额归还财政专项扶贫资金。

　　（二）帮助贫困农民发展养殖梅花鹿。赵伟养殖的梅花鹿发展起来后，本地和外地的农民都到大山养殖基地买种鹿和鹿崽去喂。在基地打工居住野茶村陶家沟组的吴孝国，看到养殖梅花鹿可观，也向赵伟提出自己买梅花鹿崽去养殖。赵伟对他们说：“你们向我购买鹿崽，我很高兴和欢迎，我可向你们提供。梅花鹿好养，它的寿命在18年左右，即使长成成年鹿后，如果鹿茸长势不好，可屠宰售卖，也是近万元收入。现在你们买一只鹿崽，需要数千元款，我可赊鹿崽给你们喂，待鹿崽生长成成年鹿后，你们再还我的款。你们的产品我可收购，我还要对你们作技术指导。”就这样，赵伟向17户农民赊了幼崽108头，价值75.6万元，其中，有建档立卡贫困户33人，并由政府贴息5万元贷款解决喂养款，着力帮助他们脱贫致富。除了赊鹿养殖的外，也有拿钱购买养殖的。目前，除本镇赊鹿和购买养殖的外，还有宽阔镇、洋川街道办黄家湾、大路槽乡红果树、遵义南白、正安近10个镇乡的喂养户购鹿喂养，少的8只，多的20只，使500余名群众得到受益。

　　（三）在大山养殖基地上助推脱贫攻坚。贵州源茂农业有限公司在大山建起了养殖基地起，就开展了就业帮扶。他们就业的人员绝大多数都是野茶村和上湾村的贫困户。该基地长期就业的贫困农民工10人，零星打工3000余人次，使500余人获得受益100余万元。为了养殖的梅花鹿健壮生长，赵伟还发动本村113户农民和贫困户给公司种植黑麦草喂鹿，他们每亩可获3000多元的收入，助长他们致富。

　　（四）在野茶村引领爱心人士助推脱贫攻坚。赵伟坦言，在野茶村素有“尊文重教”的传统要发扬，野茶村有上百名学生读大学。赵伟主动与村30余人爱心人士筹集教育基金26万元，资助和奖励500余名学生和贫困学生读书。除捐资助学金外，赵伟还长期资助4名贫困大学生读书，使他们出彩，为国家作贡献，以实现他们的梦想。总之，赵伟经营这个稳定发展的产业，在支撑着贫困户脱贫致富。

　　清溪湖碧水镜荡漾，野茶坝苍山茂茏葱。赵伟经营的公司，又打出了创新的新招，他计划在两年内把梅花鹿养殖扩展到5000头，面向市场研发更多新品共32个。同时，打算以发展梅花鹿产业链为核心的旅游产业，以体验鹿文化，观赏鹿百态，品尝鹿美食，推介鹿产品为主题的旅游景区，这就是赵伟的新目标，并有实施的打算和计划。

　　总之，贵州源茂农业开发有限公司开展养殖梅花鹿和开发“大山鹿”牌系列产品成就巨大，并在此基础上又规划了新的发展目标，为此提出相应的建议：一是要开展推介活动。特别是加工的“大山鹿”牌“鹿”色食品，不论在县和省内外开展产品推介和展销，既是推介宣传，又是经营销售，以促进公司产业链的发展，要引起各级领导的重视，并列入议程。二是培训宣讲人才。无论养殖和产品，在其参观考察、旅游调研，以及推介活动，都需要宣讲。在养殖方面的种群现状、形态特征、哺乳栖息、生活习俗、繁殖方式、以及它的来由等；在产品方面，对其类型、品质和营养成分、保健作用等都要宣讲宣传。这些知识，既深又广泛，必须认真培训宣讲员，使之形成队伍，并通过宣讲，定会收到好效果。为了搞好宣传，赵伟已派其弟赵均到吉林省农业大学学习专业知识，学习时间为7个月。在他们的基地和分场的墙壁上，都贴有“梅花鹿结构分解图”（共18种分解）和“梅花鹿的营养价值”知识，也在业内广为宣传。总之要广泛做宣传，使之更加促进“梅花鹿”和“大山鹿”牌产品的更大发展。三是为了实现该公司所定的目标还要需多方面做好工作。其目标要在全县共发展5000头梅花鹿的计划和发展发梅花鹿产业链旅游业的目标除本身要努力做好工作外，还需要各级党委、政府和相关部门做好帮扶的工作。比如要发展梅花鹿旅游产业，就必须把青杠塘到野茶村25公里的公路改扩建修好，才能更好地开展。在全县推广发展梅花鹿的计划，也需要各方面大力支持，实现这个目标，也增强县经济的发展和农民增收致富奔小康。

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