“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　近年来，农村“舌尖上的浪费”也很严重，比如婚丧嫁娶置办酒席，讲排场比阔气，如果餐桌上的菜被吃光、烟酒不高档，会显得招待不周、不够气派，因此置办酒席“水涨船高”，越办越大越奢侈。喜宴一办几十桌，讲究十个压桌菜，还有4甜4咸，4荤4素，每桌上菜多达30个左右，每桌8-10人，人均3-4个菜，吃一半剩一半，浪费现象十分突出。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食本来就是农民种出来的，从种到收他们付出了辛苦的劳动，为了粮食，他们“锄禾日当午，汗滴禾下土”。自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。特别是农民更是惜粮如命，曾有“为了一袋米，掂着杆子撵盗匪”的动人故事。然而，随着生活逐渐富裕，一些地方不同程度出现了餐饮浪费现象。

　　“俭，德之共也；侈，恶之大也。”艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党和政府一边加快发展经济，一边注重节约、反对浪费，带头过“紧日子”，目的就是为了让人民过上好日子。不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。

　　因此，要勤俭节约，杜绝浪费，富日子当穷日子过。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。餐饮行业要实行“光盘行动”，做得好表扬，甚至奖励，做得不好得处罚。在农村要建立红白事理事会，办事要规定标准，超标准批评、浪费处罚。家庭用餐也要倡导勤俭节约、文明用餐。

　　（西华县老促会 彭世繁）