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拓展市场 重振雄风 让“翟集醋” 香飘世界

2019/05/09  浏览量:     

  读河南省宝丰县老促会《中原醋都期待重振雄风》(《中国老区建设》2019年第2期)一文,我为宝丰县老促会深入企业调研,推动该县醋业发展的举动点赞。

  我认为,宝丰县醋业要重振雄风,关键是拓展市场,占领市场,促销售,振雄风。笔者曾写过一篇《捕捉市场,才能促销》的文章,发表在《经营与管理》1989年第11期,现被中国知网收录,在360网站上传播。本文就宝丰县醋业如何拓展市场提几点建议。

  一是进一步提升品质。该县翟集醋古法纯手工工艺酿造工艺历史悠久,曾远销欧美、东南亚等国家和地区,这说明有消费市场。现在可广揽人才,并搜集民间酿醋秘方,成立行业协会,深入研究翟集醋工艺,提升品质,让消费者品尝到翟集醋独有而入口难忘的香醋,把失去的市场重新夺回来。

  二是价格宜人。根据翟集醋工艺精细的程度、口感等分类定价。在销售后,再结合消费者的认可度、市场销量情况,推出合理的价格。

  三是组建股份制企业。文中说:“当前,翟集醋业产业包含龙头企业1家,个体加工作坊110余家”。根据这一情况,笔者建议:将现有作坊合并组建股份制企业,便于管理,降低成本,有利于企业发展,形成拳头。

  四是强化品牌意识。翟集醋曾荣获中国首届食品博览会银质奖。对此,要加强宣传力度,进一步提高知名度。要增强商标意识,寻求法律保护,杜绝假冒伪劣产品流入市场。

  五是加大推销力度。通过构建网络销售平台,拓展覆盖面;试行在食醋销量比较大的地区设立销售点;与超市合作代销等多种销售形式,提高市场占有率。

  六是政府部门通力合作,助推醋业发展。企业进入市场后,政府不再做“婆婆”,但要当好“服务员”,为企业提供优质服务,助推企业重振雄风。在人才引进、用地、品牌保护、卫生指导、新产品开发、科研经费投入的支持等方面提供全方位的优质服务,让“翟集醋”香飘全国,再登国际市场。

    (翟云庭)

编辑:李自超