江苏省淮安市淮安区漕运镇是革命老区，也是国家级非遗南闸民歌的起源地、国家体育竞技项目淮安掼蛋的发源地。近年来，依托白马湖优良的生态水土资源，以淮安区老促会理事张广逸、严梓琪为代表的一批大学生扎根乡土深耕螃蟹特色产业，通过“合作社抱团+龙头企业引领”的双轮驱动模式，推动传统水产养殖向科技化、标准化、品牌化升级，走出了一条产业提质、蟹农增收、乡村共富的振兴之路。
 

抱团聚力 带领乡邻闯富路

盛夏七月 ，骄阳映照，正值螃蟹生长的黄金时节。走进江苏省淮安市淮安区漕运镇领湖水产养殖专业合作社，连片塘口波光粼粼，一架农用无人机正沿着预设航线平稳盘旋，将饵料均匀撒向水面。区老促会理事、合作社社长张广逸介绍，这架无人机单次可装载100公斤饵料，投料快、准、匀，智能化投喂早已成为当地螃蟹养殖的日常操作。

2011年，大学毕业的张广逸回到家乡接手家中的螃蟹养殖产业，初期因技术不足、病害频发、天气波动等问题连年亏损。他沉下心扎根塘口，反复摸索适配本地水土的养殖技术，逐步将养殖规模拓展至千亩以上。
 

“以前村里蟹农都是零散养殖、各自为战，不仅技术参差不齐、成本高，还缺稳定销路，好蟹卖不上好价。”张广逸看在眼里，决心带动乡邻一起致富。2023年，他牵头成立领湖水产养殖专业合作社，吸纳周边农户抱团发展。

合作社推行“五统一”标准化运营：统一优质苗种、统一农资采购、统一技术指导、统一种养标准、统一品牌销售，整合零散资源实现共享，推动养殖从粗放零散向规范集约转变。社员江玉顺对此深有感触：“以前养蟹全靠‘天帮忙’，最怕好蟹卖不上价。入社后，从养殖到销售都有保障，每亩年均增收近千元，现在养蟹心里踏实多了。”

合作社还深耕品牌建设，线上通过短视频引流、联动冷链物流拓宽外销渠道，线下布局实体门店、企业团购和节日礼品市场，“领湖大闸蟹”远销全国多地。张广逸还常态化开展公益养殖技术培训，免费为农户答疑解惑、传授实操经验，带动更多蟹农科学养殖。目前，合作社入社社员已有35户。
 

科技赋能 做强产业硬支撑

如果说合作社凝聚了零散蟹农的力量，龙头企业盐淮蟹业则以技术革新、生态养殖和市场开拓，为全镇螃蟹产业提档升级树立了标杆。“白马湖的螃蟹肉质鲜甜，市场认可度很高。”区老促会理事、盐淮蟹业有限公司总经理严梓琪介绍，2013年，她大学毕业来到父亲打拼10多年的养殖场，专注螃蟹养殖。经过10多年发展，如今已建成1600亩标准化生态养殖基地，拥有9项养殖技术专利，年产值突破3000万元，产品畅销国内高端市场，还远销马来西亚、韩国等地，年出口额超五百万元。
 

科技与生态是企业的核心竞争力。2018年，盐淮蟹业率先铺设微孔增氧管道，破解了水体缺氧、螃蟹存活率低的行业难题;2021年引入无人机智能投喂设备，开启了全镇智能化养殖的先河。如今，这两项技术已成为全镇养殖标配，蟹苗投放量提升50%以上，投喂效率比人工提高60%以上。针对夏季高温难题，企业创新推广高温水草种植技术，在2022年极端高温天气中，全镇多数蟹塘减产，而该企业基地却稳产保质，以直观的成效推动了全镇养殖户全面普及生态养殖模式。

企业坚持反哺乡邻，富民成效显著。常年固定用工25人，销售旺季用工超500人次，让村民实现“家门口”就业增收。2023年，企业依托成熟销售渠道免费帮周边农户代销螃蟹100多万公斤。本地村民潘连军转行养蟹时缺资金、少技术，企业允许他赊购蟹苗、饲料，并提供全程技术指导，助力他第一年就获利20万元。目前，企业年均带动20余户农户增收，周边县市的养殖户也纷纷慕名前来取经学习。

延链提质 激活共富新动能

张广逸、严梓琪两位新农人创办的合作社与龙头企业双轮驱动、双向赋能，推动全镇6600亩蟹塘实现整体蝶变。漕运镇依托省级现代渔业精品园平台，构建“龙头引领、农户跟进、品牌共建”的发展格局，搭建“龙头+基地+散户”的联动模式，全程帮扶蟹农科学养殖、提质增效，带动全镇100多户蟹农稳定增收。

据镇农业农村办副主任戴娟介绍，镇里全面普及智能设备，推广张广逸、严梓琪两家养殖企业的标准化养殖技术，推动水产养殖从传统经验型向科学精准型转变。通过系统化升级，全镇蟹塘亩均效益从数百元提升至3000至5000元。两家核心养殖主体获评国家级水产养殖示范场，完善产品溯源体系，严控螃蟹品质，优质产品直供上海等地高端市场，持续擦亮漕运水产特色品牌。

在此基础上，漕运镇持续推进三产深度融合，延伸水产产业链条。依托“漕运优品”公共平台，升级直播电商、冷链物流配套服务，打造产品销售、农事体验、文化赋能多元业态，不断激活乡村产业活力。

一只小螃蟹，两位新农人，正撬动着漕运镇特色富民产业的蓬勃发展，为乡村振兴注入源源不断的动力。