秋青豌豆、秋青刀豆、鲜小辣椒……在江苏省启东农村，这些原本成不了气候的农产品，近几年却在国内市场大行其道，每年受益农户达五六万户，获得收益以亿元计——

启东冷门农产品热销引人思考

文|姜斌

所谓冷门农产品，就是那些在本地市场并无多大销路，当地农民原本少有种植或者从外地引进后尚未形成气候的农作物。然而，这些年来，启东农村却有人从中嗅出商机，通过产销富有地方特色的冷门农产品，开创出了具有无穷活力的广阔市场。这一现象，引人思索。

“冷门货”新天地
春节期间，在产销秋豌豆、秋刀豆出名的江苏省启东市南阳镇合丰村、近海镇近农村，以种植跨年度冬华菜有名的寅阳镇江楼村，以出产秋洋扁豆出名的北新镇永安村等村，农民走亲访友之余，探讨高产栽培技术、互通市场需求信息、联系转包他人土地以及扩大产销规模等话题热情高涨，也成为了百姓们最津津有味的节日活动内容。冷门农产品鼓起了大家的钱袋子，百姓对走码头、闯市场有着无穷的兴趣。
秋豌豆、秋刀豆两样豆菜在10多年前的启东还闻所未闻，5年前也仅局限于合丰村部分农户种植，而如今，“两豆”种植面积已突破20000亩，辐射至周边南阳、近海、汇龙、寅阳等镇的十几个村。作为江南城市每年十一二月份最畅销的时鲜豆菜，而国内只有启东及附近地区可以出产，“两豆”去年在田收购价每斤1.6元以上，带给全市数以万计农户的收益，高达四五千万元。
无独有偶，阳历年前南方城市热销的鲜小辣椒同样给启东两万多农户带来不竭财源。每年这个时候，也只有启东出产国内少见的鲜小辣椒，且作为一道时鲜蔬菜出现在南方城市居民餐桌。而几乎与此同时，启东的晚秋洋扁豆，一经剥壳就成上海市民抢手货，晚茬的秋玉米，更是卖出了比干玉米高二三倍的价格。

“冷门货”活力何在？
“冷门货值钱缘由人无我有。”在启东秋青豌豆和秋青刀豆发源地，现种植面积达到3800多亩的南阳镇合丰村，江苏省劳动模范、村支书顾圣平对冷门农产品热销市场的分析一语中的。
笔者了解到，启东本地原本并无人产销秋豌豆、秋刀豆，10多年前此物被合丰村引进后，有能人很快发现，作为两种大众化的豆类细菜，每年十一二月份，两豆唯能在启东正常生长并保持近一个月的采摘期。精明的合丰村人于是将其销到江南，结果每进入一个城市都畅销不已。
原来，“两豆”之所以茂盛于启东，是因为在秋冬季节，江南气温略高于启东必须推迟播种，北方则因低温有霜无法露地生长。同理，当地这两年异军突起的鲜小辣椒也缘于人无我有。南方天热，小辣椒采摘期大为缩短；北方天冷，小辣椒遇霜冻后即枯死，独有启东小辣椒在田采摘期长达3个多月。除此之外，有精明农户还栽培出了晚秋青玉米、晚秋西瓜和晚秋洋扁豆等等。
看似并不明显的气候差异，却给不少特定的农产品提供了特有的生长环境。“人无我有，就是启东鲜小辣椒在国内市场最‘牛’的竞争力。”年销4000吨鲜小辣椒的东海镇农民经纪人汤正兵对自己的生意越发充满信心。

还有多少冷门货等待“热爆”
在启东市农村，类似于秋青豌豆、秋青刀豆、鲜小辣椒这样的冷门农产品还有不少。抛开尚待挖掘光大的香芋、芋艿、赤豆等土特产品，仅站在独特气候角度上看，已知的晚秋西瓜、晚秋洋扁豆、晚秋青玉米、越冬蔬菜就同样有着十分诱人的市场前景。
在顾圣平、汤正兵两位能人看来，利用秋冬两季启东特有的平缓晚霜气候，做大做强特色农产品产业，不但可行，而且有着不可小觑的增收效应。
汤正兵提及的一个信息同样让人振奋，启东在田生长的越冬叶菜，开春后有四五十天的抽苔期，正可以弥补北方漫长寒季的市场空缺。
遗憾的是，许多年来，当地人过多地考虑了南方市场和看重了反季节蔬菜，却无意中放弃了生产成本低廉且在国内市场人无我有、或者人有我精的原生态大田叶菜。不是吗?去年以来，有上海、苏州市民把眼光相中了启东野生荠菜，北新镇一陆姓农民经纪人去年仅贩销野生荠菜就达20000多公斤。
启东的冷门农产品当然不仅仅局限于秋冬作物，其市场也不应只着眼于周边城市。从多层面振兴发展农业角度看，挖掘弘扬特色农产品，还有待于进一步做深做透。